生産する想い

35年前に中部のとある地域で立ち上がったハウスで育てるゆきっこ大根の生産をしています。立ち上げ当初はかつては20人ほどの生産者がいましたが、高齢化の波で今では、生産者も減っています。そんな状況ですが、生産を絶やさずこれからも未来に繋げていきたいと思っています。

アピールポイント

関西方面からの需要がありますが、生産量が追いついていないのが現状です。関西以外にも地元の直売所などで販売をしています。時期が限られているので、流通量が少ないですが、きめ細かく、真っ白で綺麗で、美味しいブランド大根です。ぜひ見かけたらご賞味ください。