生産する想い

『江府町のお米はおいしい！』だからこそ、食味値にもこだわり、全国的にも認められるお米を作りたいという目的から生産者とＪＡ、行政が協力し平成25年に立ち上がったプロジェクトが『奥大山プレミアム特別栽培米研究会』です。スーパーアドバイザーとしてお米作りのプロフェッショナルである山形県の遠藤五一さんをお迎えして、日々研究・検証を行い、美味しい「こうふ米」作りに励んでいます。

アピールポイント

何といっても、食味値が高くおいしいお米です。「こうふ米」は国のコンテストでも数々の受賞をしています。行政・生産者・JAの３団体がタッグを組むことで、それぞれの強みを活かした生産・販売・流通が可能になっています。主には首都圏で流通していますが、ふるさと納税でも「こうふ米」を販売しています。