生産する想い

鳥取県の北栄町を中心に、全国でも例の無い砂丘地で青パパイヤの栽培に取り組んでいます。先代が貸していた畑が農家の高齢化によって返ってきたので、どうにかしないと思い、前職の建設業を退職し、青パパイヤの生産を始めました。今後も耕作放棄地の解消、食糧自給率の向上を目指し、安心安全な健康食材を全国に発信してまいります。

アピールポイント

作り始めた当初は、なかなか売れなかった青パパイヤですが、ポリフェノールを多く含んでいて、次第に都市圏での消費も拡大してきました。また今現在、菌床しいたけの栽培にも力を入れていて、廃菌床をたい肥として畑にまいて、環境に配慮した循環型農業を実践しています。私たちの特別栽培は栽培期間中「農薬」「化学肥料」を一切使用していません。 みなさまに安心して食べていただける青パパイヤを食べていただきたい気持ちから特別栽培に取り組んでいます。