生産する想い

お米は主食で食べるものだから、不純物がふくまれないように、化学的なものを体内に入れないようにしたいと考えています。また稲を育てる土壌も微生物から昆虫、植物など生物と共存するありのままの自然が一番と考え、この想いに理解をしてくれる方にお届けしたいと考えています。

アピールポイント

元々、京都で飲食店を経営していたので、自分が食べたいものを作ることが基本です。だからこそ大量生産を目的にしておらず、自分１人で出来る範囲で好きなものを好きなだけ作りたいと思っています。体に入るものなので、安心して不信感なく食べてもらえる、そんなお客様の顔を思い浮かべながら日々栽培しています。